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パン窯でパンを焼こう
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2001年夏、石窯研究家の竹下晃朗さん(京都市在住)の指導で、里山ねっと内にパン窯が完成しました。2003年3月、石窯パンを焼く「とよさと石窯ゆめ工房」が発足しました。

薪で窯を熱してパンを焼く「石窯パン」は里山ねっと・あやべの名物です。

定例会は毎月第2日曜日。参加費は大人(中学生以上)1,500円、子供(小学生以下)1,000円【2013年4月以降】です。


<原材料価格高騰によるパン個数の変更>
小麦粉の価格上昇などに伴い、お作りいただく
パンの量を変更させていただきます。大人はパン4個+ピザ1/2枚、
子どもパン2個+ピザ1/2枚となります。
また月例パン教室(第二日曜日)の価格を、大人1200円→1500円
子ども800円→1000円に2013年4月から変更させて頂く予定です。


市内外からパン好きが集い、ピザやロールパンなどを焼いています。材料の持ち寄りも歓迎です。

参加回数に決まりはありません。1回だけのご参加でも結構ですし、毎月ご参加いただくのも歓迎です。

※月一回の定例会と、個別枠(10名以上)いずれも事前予約が必要です。

※マスクを必ずご持参ください。

定例会当日は、午前8:50までに里山ねっと事務局におこしいただき、受付をおこないます。参加費も受付時にお願いしています。受付時には名札もお渡ししています。
持物は筆記用具、エプロン、三角巾、マスク、参加費(定例会一人あたり1200円)、そのほか必要に応じて水筒などです。
施設には大人用スリッパがありますが、お子様の場合や専用の上履きの方がよい場合は、上履きをご持参下さい。
できあがったパンの試食をふくめ大体昼頃までかかります。

※ 定例会は毎月第2日曜日ですが、定例会以外に、団体様ごとのパン焼き体験(日時応相談)も別途受付中です。(学校、企業、地域のグループなど)(10名以上30名まで)★ただし火曜は定休です
【グループ参加費】 大人・・・ 1,500円  子供・・・・1,000円
これにくわえて団体基本料1500円(ひとりずつでなく団体あたり)

お問合せ先:里山ねっと・あやべ

リンク:TownTown2004年9月22日号
石窯でパンを焼こう  とよさと石窯ゆめ工房

(情報は掲載当時のものです)


毎月、第2日曜日(9;00〜15:00)に実施しています。
※定員に達している場合や、
日時変更の場合がありますので、事前にお問合せください。
場所は綾部市里山交流センター(旧豊里西小学校・綾部市鍛治屋町)です。
※リンク及びWebページ等への掲載についてはayabe@satoyama.gr.jpまでお問い合わせ・ご連絡をお願い申し上げます。
※このホームページに掲載されているすべての画像について無断転用・無断掲載をお断りいたします。

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