綾部里山交流大学2009年12月講座【終】の開催風景です。
綾部里山交流大学2009年12月講座【終】の開催風景です。
http://www.satoyama.gr.jp/topix/2009/06/post-158.html
★参加者のひとり、koyamakaoriさんがブログで12月講座の参加記録を紹介してくださいました！
http://koyamakaori.blog.shinobi.jp/Entry/66/
http://koyamakaori.blog.shinobi.jp/Entry/67/
皆さんの志に感じて天も晴れました
「紅葉公園」を散歩
翌日の干し大根作りのため大根をとりました
山仕事の心がけをきいて
不要な倒木を処理
柴の束ができました
繁殖しやすい竹を刈り取ります
「山椒の木」を記念植樹
薪割り体験で薪が割れた瞬間
松村苗未さんの調理実習
見るだけで、そして食べるだけで元気になれるような夕食
松村苗未さんの講義
丁寧に大根を切って......
干します
臼で大豆をつぶして味噌づくり
チョッパーも活用します
指導は綾部市和木町の和久眞佐代さん
壷につめます
出来上がったらお土産としてお送りします！
次は田中仲江さんの指導のもとパン作りです
地元の小豆であんパンです
ピザ完成！
そば職人・安喰健一さんからそばの差し入れも頂きました
