HUMAN UNIVERSE

このページでは、21世紀の生き方を模索され、また実践されておられる綾部在住の魅力的な人物を紹介していきます。 satoyama lifestyle creator（2）

		若杉　友子（わかすぎともこ）さん （光野町在住・自然食研究家）
		若杉　典加（わかすぎのりか）さん （光野町在住・自然食研究家）
			ていねいに生きる １９９７年の１０月、若杉さん親子は、静岡市から綾部に移住されてこられました。もう４年になります。お二人は知る人ぞ知る、その世界では有名な自然食の研究家で、おうわさはよく聴いておりました。 　 お二人は、肉や魚、牛乳、卵、砂糖等を使わない暮らしを実践され、先人の生活哲学である「身土不二」の暮らしを、「自給自足」に近い暮らしを楽しんでおられます。
		典加さんは機関誌『萌（もえ）』（旧名『つくしんぼ』）を発行され、全国の会員約５００名に向けて、自然な暮らしや食について、２１世紀の生き方について、メッセージされています。（私も以前からの会員です！） 農体験等、季節のイベントをされ、多くのファンが奥上林を訪れます。すでにその世界でも先駆者です。 １１月、綾部でありました京都府地域活力創出シンポジウムの交流会では、遠方からの客人にまさしく「ご馳走」をふるまってくださいました。素材、調味料も吟味つくされ、「身体がよろこぶ」温故創新のおいしいごはんでした。 メニューをあげますと、「やさいおこわ、あわごはん、けんちん汁、きんぴらごぼう、ごま豆腐、おから煮、車ふの唐揚げ、おからのつくね、天然あさつきのぬた、生姜のつくだ煮、らっきょう漬け、鬼まんじゅう、生八ツ橋」の１３品。
		今年は和綿の種を蒔いて、いつか自分で糸を紡ぎ、服をつくりたいとおしゃっています。「衣の自給」をめざして、「心地よい暮らし」を求めて、さらなる一歩が始まりそうです。 　 （文責・事務局・塩見直紀）

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