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2005年10月12日
おやき～ひじきときんぴらのコラボ
今日はＪＡさん女性部の方々の“石窯パン焼き体験”
ご覧下さい、進化しつつあるこの技を
定番のピザやピタパンの他に
パン倶楽部の先生方に最近よく採用されているのは
“アロマティックパン”‥香味野菜など混ぜ込んだ香り豊かな一品
“つぶつぶ全粒粉のロールパン”‥香ばしくてほんのり甘い一品
そして“おやき”
とりわけ今日のは ピタピタおやきの中身にも表面にも
キンピラやひじきが入ってて素敵に美味しそうですぅ
一体どんなお味なのでしょうか、試食させてもらいました。（えっ？）
もぐもぐ…試食中… （おいおい）
！！ウーン、 これは 立派なオカズパンですっ ！！
塩分とパンの甘みがちょうど良い感じ（＾O＾）／
身体にも相当良さそうです。
ＪＡ女性部の皆様、お楽しみ頂けましたでしょうか
まだまだいろんなアイディアを先生方はお持ちの様子
毎回ほんっとにバラエティーに富んでます、ぜひ一度体験してみて下さいね！
投稿者 satoyama : 13:27 | コメント (2)
2005年10月07日
火事とちゃいますよ
焚き火は秋の匂いがします。
ここら辺ではあんまり”焚き火”って言わない。
“くすべ”って普通に言ってます。
たぶん刈った草やゴミなんかを燻べるから “くすべ”
もう今じゃダイオキシンなんか出さないし、ちゃんと風の弱い日を選んでます。
少し肌寒さが増した空気（きんもくせいの香りも混じってるのがポイント！）に
枯れ草や木の匂いがふわ～っと漂ってきたら、秋はだんだん深まってます
懐かしいな、“くすべ”のにおい‥
洗濯物に灰が付く（・_・） 煙たいやん（-_-;） などなどなどなど
世論は清潔で神経質になり
もう自分ん家の辺りじゃ出来なくなってしまった
（ここ里山じゃあ ちゃ～んと残っているのさ、ふふっ）
投稿者 satoyama : 11:31 | コメント (1)
2005年10月01日
綾中の『綾部市探訪』
今年も綾部中学校一年生１９名がやって来ました。
総合学習の取組みの一環として、
ここんとこ毎年石窯パン焼き体験を取り入れてもらってるんです。
やって来たのは男女ほぼ半々、最初は様子見なのか心もちおとなしめ‥
But，慣れてきたのか皆喋るしゃべる（フォー!!!って言うのがやっぱ多かったな）
なのに驚きの手際の良さと段取り、互いに言い合いながらも素晴らしい連携。
すごいな、若いっていいな、素直って凄いチカラやな。
みんな可愛いからいっぱい写真撮りまくりましたよー。