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2006年03月20日

シイタケの菌打ち

060318shiitake.JPG

3月、森の妖精の活動はシイタケの菌打ちを行いました。

毎週のように「野生動物とのバッファゾーン」の竹林整備を行いながら
シイタケの菌打ちは、少し忙しい感じでした。

菌打ちと言っても木槌などで打ち込むのではなく、
人差し指の先ほどの小さな固まりを木に押し込みます。

普通、シイタケの菌打ちは、駒菌を使いますが、シイタケができるまでに
2年ほどかかります。

森の妖精たちはセッカチ(?)なのでどうしても早くシイタケの姿が見たい。

そんなこともあって形成菌を使います。

形成菌を使うと今年の秋には芽をだして大きくなります。

今年秋には、シイタケ鍋やシイタケのバーベキューが食べられます。

それはそうと、以前に菌を打ったホダ木からたくさんシイタケの子どもが
顔を出しています。

会員の方は、出来るだけ早い機会にお越しください。
この春の陽気ですくすくと大きくなると思います。

今度の土日に、シイタケ狩りはいかがですか?
お待ちしています。

投稿者 satoyama : 2006年03月20日 10:35

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